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糖尿病食レシピのご紹介

糖尿病食の基本は①エネルギーを適正に抑える②栄養バランスを整える③減塩、の3つです。この3つは糖尿病の方ばかりでなく、減量したい方や健康的な食生活を身につけたい方にも大切なポイントです。このページでは、旬の食材を取り入れご家族みなさんで楽しめるレシピを紹介しています。ぜひ参考になさってください。

糖尿病食レシピ

年末年始のごちそう年末年始のごちそう
~糖質・カロリーも抑える工夫~
  • キノコの玄米リゾット
  • タラフライ
  • カブとパプリカのマリネ
  • レアチーズケーキ
冬においしいぶり大根!冬においしいぶり大根!
~煮物の塩分・糖分量を知ろう~
  • 玄米ご飯
  • ぶり大根
  • 根菜サラダ
  • コンニャクゼリーゆず風味
繊維たっぷり”冷し中華”繊維たっぷり”冷し中華”
~糖質ゼロ麺を使ってみよう~
  • 冷し中華
  • レモンのクラッシュゼリー
「おにぎらず」でお弁当♪「おにぎらず」でお弁当♪
~ごはんのサンドイッチでバランスアップ~
  • おにぎらず 2種
  • アスパラの肉巻き
  • ひじきと豆のサラダ
  • フルーツ
ちらし寿司ちらし寿司
~血糖を上げないお寿司の食べ方~
  • ちらし寿司
  • 煮浸し
  • すまし汁
  • いちご
秋の味覚で食物繊維たっぷりメニュー秋の味覚で食物繊維たっぷりメニュー
~缶詰活用で手軽にお魚料理~
  • カレー風味のサババーグ
  • キノコのソテー
  • ナスとシメジのだし浸し
  • 玄米入りごはん
カンタン・満腹!ネバトロ冷奴カンタン・満腹!ネバトロ冷奴
~大豆製品活用で食物繊維をしっかりとろう~
  • ネバトロ冷奴
  • ゴボウとおからの炒り煮
  • サラダ寒天の甘酢和え
朝食を食べよう朝食を食べよう
~食物繊維をしっかり摂る工夫~
  • チーズトースト
  • 豆苗とシーチキンの炒めサラダ
  • バナナヨーグルト
「あんかけ料理」の落とし穴「あんかけ料理」の落とし穴
~食物繊維をたっぷりとろう~
  • 豚肉と白菜のあんかけ
  • ナムル
  • 杏仁豆腐
  • 玄米「金のいぶき」
薄味でも美味しいおでん薄味でも美味しいおでん
~煮込み料理減塩のコツ~
  • おでん
  • 大根と水菜のサラダ
  • 雑穀ごはん
味付けごはんの食べ方味付けごはんの食べ方
~副菜は塩分控えめ、味にメリハリつけて~
  • 舞茸ごはん
  • 鮭のホイル焼き
  • 切干大根の酢物
  • りんご
糖質控えめ『ネギトロ丼』糖質控えめ『ネギトロ丼』
~いつものごはん量でも大満足!~
  • ネギトロ丼
  • 三色ゴマ和え
  • きゅうりのもみ漬け
麺を食べる時のポイント麺を食べる時のポイント
~素麺でもしっかりおかずを食べて、減塩も知ろう♪~
  • そうめん
  • ゴーヤチャンプル
  • もずく酢
ツナとエノキの和風パスタツナとエノキの和風パスタ
~食物繊維たっぷり秋メニュー~
  • ツナとエノキの和風パスタ
  • 蒸しナスのサラダ
キャベツたっぷり「お好み焼き」キャベツたっぷり「お好み焼き」
~小麦粉を使った主食メニュー~
  • お好み焼き
  • 夏野菜とサラダ寒天の甘酢漬け
  • メロン
基本のパンメニュー基本のパンメニュー
~パン、お芋の糖質量をチェック~
  • ブランロール
  • ポテトサラダ
  • 春キャベツと豚肉のスープ煮
  • ブルーベリーヨーグルト
基本のごはんメニュー基本のごはんメニュー
~照り焼きの糖質と献立の組み合わせ~
  • もち麦ごはん
  • ブリの照焼き
  • 春野菜炒め
  • ウドとワカメの酢物
✿春のごちそうメニュー✿✿春のごちそうメニュー✿
~濃厚クリームソースでも500kcal未満!~
  • 野菜スティック
  • エビのクリームソース
  • 菜の花サラダ
  • フルーツカクテル
dm_201602鍋料理の工夫
~ピリ辛豆乳坦々鍋と中華風甘酢漬け~
  • ごはん
  • 豆乳坦々鍋
  • 中華風甘酢漬け

↓↓↓過去のレシピはこちらのページをご覧ください ↓↓↓

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